J'ai trouvé ma réponse dans le tuto des PC sur le forum :)
"Une fois ces IV obtenus, je vais, à chaque portée, relâcher les pokémon n'ayant pas tous les IV nécessaires à 31. Je vais ensuite me rendre au Club des épreuves, situé au nord-est de Lavandia. Je lance un combat, puis dans le résumé de mon pokémon je peux voir les stats qu'il aurait au lvl 50. "